У контексту глобализоване трговине храном,безбедност хранеинциденти-као што су бактеријска контаминација или присуство страних предмета-представљају катастрофалан ризик који ниједна компанија не може себи да приушти; последице често укључују масовно повлачење производа, па чак и разорне правне радње.
Као примарна производна машина у вашем постројењу за прераду хране,аутоматска машина за инкрустирањекоју купите игра одлучујућу улогу у усклађености и одрживости ваше производне линије. Када се таква опрема набавља из Кине или иностранства, фокусирање искључиво на производни капацитет је далеко од довољног.
Овај чланак пружа-дубину анализе ЦЕ знака-основног међународног стандарда усклађености који индустријска опрема за инкрустирање мора да испуни.
ЦЕ сертификат: „безбедносни пасош“ за улазак на европско тржиште
За европске купце или фабрике за прераду хране које се придржавају строгих европских стандарда, ЦЕ знак је обавезан предуслов за несметано царињење и легалан рад опреме.
За машине за инкрустирање,ЦЕ сертификатпревазилази хигијену хране; фокусира се првенствено на „безбедност машина и руковаоца”. Усклађена, ЦЕ{1}}сертификована машина за инкрустирање мора проћи ригорозне процене на основу следећих основних директива:
• Директива о машинама: Обезбеђује да сечива за сечење, ротирајући завртњи за увлачење и погонски каишеви буду опремљени свеобухватним заштитним штитницима и дугмадима за заустављање у нужди. Машина мора одмах да искључи струју и заустави рад ако се сигурносни штитник неочекивано отвори, чиме се спречавају незгоде на радном месту.
• Директива о ниском напону и електромагнетној компатибилности (ЕМЦ): Обезбеђује да индустријски мотори и контролне табле високог{0}}оптерећења имају супериорну изолацију како би се елиминисао ризик од цурења струје и спречиле електромагнетне сметње са другом електронском опремом у објекту.
Санитарно пројектовање машина за инкрустирање
Осим само поседовања сертификата, заиста{0}}квалитетна машина за инкрустирање укључује принципе санитарног дизајна који подржавају ХАЦЦП (анализа опасности и критичне контролне тачке) систем директно у своју физичку структуру пре него што напусти фабрику.
Без мртвих зона и глатко заваривање
Бактерије (нпрСалмонеллаиЛистериа) успевају у пукотинама машина и на грубим површинама. Унутрашње коморе високог{1}}квалитетамашине за инкрустирањемора имати бешавно заваривање и огледало{0}}полирану завршну обраду. Одсуство рупа за шрафове и оштрих слепих-угла под правим углом обезбеђују да се остатак материјала не може акумулирати.
Усклађеност је крајња стратегија за смањење трошкова и побољшање ефикасности.
Када упоређују цене, купци често занемарују скривену вредност која је својствена хигијенским стандардима и сертификатима о усклађености. Ниска-машина за инкрустирање која не испуњава међународне стандарде могла би да вас изложи ризицима као што су царинске заплене, обавезе за повреде на радном месту, удвостручено време чишћења или чак катастрофални квар због контаминације хране.
Улагање у аутоматску машину за инкрустирање која испуњава ригорозне стандарде ЦЕ сертификације и има врхунски хигијенски дизајн није само свечана посвећеност безбедности потрошача већ и моћна заштита вашег пословања.
Да ли ваш погон за прераду хране тражи производну опрему која задовољава највише европске и америчке стандарде? Цео наш асортиман аутоматских машина за инкрустирање је произведен у строгом складу са међународним хигијенским и безбедносним директивама. Посетите наш центар за сертификацију или контактирајте наше консултанте за усклађеност да бисте затражили комплетне техничке цртеже и извештаје о безбедносним тестовима.
